Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka pemula yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka pemula yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka pemula, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka pemula enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka pemula yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka Pemula menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Nangka Pemula:
- Ambil nangka muda, potong-potong
- Gunakan telur rebus, kupas kulitnya
- Ambil ayam bagian sayap
- Ambil teh celup
- Gunakan daun jambu (ibun ga pakai)
- Sediakan lengkuas, geprek
- Sediakan serai
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan gula merah
- Siapkan santan instan (kara uk 65 ml)
- Sediakan air
- Gunakan garam dan bubuk kaldu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan jinten
- Gunakan kencur
Cara menyiapkan Gudeg Nangka Pemula:
- Siapkan bahan-bahan, rebus nangka muda beri sedikit minyak sayur agar getahnya keluar masak dengan api besar ±10 menit. Lalu tiriskan buang air rebusannya. Siapkan wadah rice cooker masukan nangka muda beri air dan teh celup masak (tekan tombol cook) hingga mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tuang ke dalam rebusan nangka (buang teh celup nya yaa) beri gula merah, daun jambu masak hingga 1 jam, sesekali diaduk. Masukan santan instan aduk rata masak hingga 2 jam kedepan.
- Masukan telur rebus dan ayam bumbui dengan garam dan bubuk kaldu, aduk rata sambil nangka ditekan² agar lumat. Bila air berkurang tapi nangka belum lunak bisa ditambahkan air panas yaa. Koreksi rasa masak hingga ayam matang, angkat dan sajikan dengan sambal krecek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka pemula yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
