Sedang mencari ide resep roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Tawar (Pain De Mie) Untuk Es Krim Potong menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Tawar (Pain De Mie)
Untuk Es Krim Potong:
- Ambil Bahan kering :
- Gunakan 350 gr Tepung terigu protein tinggi
- Ambil 20 Gula pasir halus/castor sugar
- Siapkan 10 gr Susu bubuk skim
- Ambil 4 gr Ragi instan
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil 200 gr Air
- Sediakan 20 gr Shortening
- Ambil 6 gr Garam
Langkah-langkah membuat Roti Tawar (Pain De Mie)
Untuk Es Krim Potong:
- Campur dan aduk rata semua bahan kering. Masukkan air dan uleni hingga kalis. Masukkan shortening dan garam, uleni hingga elastis.
- Bulatkan (rounding), tutup dan istirahatkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, bentuk persegi sedikit lebih lebar dari loyang. Lipat masing2 sisinya ke dalam, lalu gulung dan rapatkan sambungannya.
- Letakkan dalam loyang yang sudah dioles dengan bagian sambungan di bawah. Tekan perlahan hingga merata di loyang. Pasang tutupnya. Fermentasikan/diamkan hingga mengembang kira2 1 cm dari pinggir atas loyang (saya sekitar 1 jam).
- Panggang dengan suhu 200°C selama 25-30 menit, hingga matang dan kulitnya kecoklatan. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar (pain de mie) untuk es krim potong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
