Pukis Labu Kuning
Pukis Labu Kuning

Sedang mencari ide resep pukis labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis labu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pukis labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pukis labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pukis Labu Kuning memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pukis Labu Kuning:
  1. Gunakan Bahan Biang
  2. Sediakan 1/4 gelas air hangat
  3. Ambil 1 sdt gula pasir
  4. Ambil 1 sdt ragi instan
  5. Siapkan Bahan A :
  6. Siapkan 1 butir telur
  7. Ambil 125 gram gula pasir
  8. Sediakan Bahan B :
  9. Siapkan 300 ml air hangat, (dari air perasan ditambahkan air hingga 300 ml)
  10. Gunakan 1/4 sdt garam
  11. Sediakan 2 sdm fiber creme, bisa diganti santan instan
  12. Gunakan Bahan C
  13. Siapkan 200 gram labu kuning, kukus, haluskan, peras dgn kain
  14. Gunakan 250 gram tepung terigu protein sedang
  15. Sediakan 75 gram margarin, lelehkan
  16. Gunakan Bahan taburan :
  17. Ambil secukupnya mesis
Langkah-langkah membuat Pukis Labu Kuning:
  1. Kukus labu kuning hingga empuk, peras dengan kain. pisahkan air dan sarinya. sisihkan.
  2. Buat biang : Campur air hangat, gula dan ragi. Aduk merata dan diamkan sampai berbuih.sisih kan. Campur bahan A. Kocok telur dan gula dengan wisk hingga gula larut dan telur mengembang. (bisa dengan mixer).
  3. Campurkan air labu dengan fiber cream, tambahkan garam.(bahan B) aduk rata. tuang dalam adonan telur (adonan A). tambahakn biang. aduk hingga rata.
  4. Masukkan sari labu kuning, aduk rata. tambahkan tepung, aduk rata.
  5. Tuang margarin cair, aduk rata. Diamkan selama 1 jam, hingga mengembang.
  6. Panaskan cetakan, tuang adonan 1 sendok sayur, tunggu hingga bergelembung, tutup cetakan.
  7. Jika sudah agak matang taburi mesis diatasnya. masak hingga matang. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pukis labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!