Sedang mencari ide resep jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg):
- Ambil nangka muda
- Gunakan kelapa parut
- Ambil ayam rebus (potong kecil2)
- Siapkan serai
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan laos
- Siapkan Garam
- Gunakan kecil Gula merah
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil merica bubuk
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan kencur
- Siapkan kunyit
- Siapkan ketumbar
- Ambil kemiri
- Sediakan cabai besar
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Ketika Anda ingin memasak sayur lodeh, resep nya memang tidak paten antara satu daerah.
Langkah-langkah menyiapkan Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg):
- Setelah nangka muda d rebus, kemudian saring dan cuci bersih. Haluskan bumbu, dan geprek laos, serai. Robek daun jeruk dan daun salam agar keluar aromanya.
- Peras kelapa parut, masukkan kedalam panci yang sudah ada nangka mudanya. Sambil menumis irisan bawang merah, bawang putih, kemudian masukkan laos, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus hingga wangi. Tuang k dalam panci. Masak jangan lupa masukkan lada bubuk, garam, penyedap dan Gula merah, tunggu hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah d rebus, tes rasa, jika ada yang kurang. Agar santan tidak pecah sambil aduk sekali2.
- Catat: sesudah memotong- motong nangka, jika tangan terasa lengket akibat getah nangka, bisa dengan mengoles tangan menggunakan minyak goreng. Nah jika para bunda suka pedas boleh d tambahkan cabai (kalo kami bilang lombok ðŸ¤) sesuai selera, dan saya juga kelupaan biasanya tiap masak yg santan atau berbumbu semacam kari atau rendang selalu d tambahkan daun kunyit, karena akan menambah citra rasa yang endul surendul. Selamat mencoba jangan lupa recook ya bun 😘.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans However, sayur lodeh is so versatile that any vegetable can be utilized. The spices can also be adjusted, but sayur lodeh should always be generously seasoned and spiced. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jangan lodeh (sayur lodeh/ sayuran yang awet bisa jd gudeg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
