Sedang mencari ide resep lontong ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Ayam Kecap memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Ayam Kecap:
- Ambil 2 1/2 cangkir takar beras
- Siapkan 3 cangkir air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Daun pisang secukup nya
- Sediakan Bahan Isi :
- Sediakan 1/4 kg ayam cingcang
- Siapkan 1 siung bawang bombay (potong², cingcang kasar)
- Sediakan 2 tangkai bawang daun (potong²)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek, cingcang halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek, cingcang halus)
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Lontong Ayam Kecap:
- Tumis bawang putih dan jahe dgn minyak sampai harum.. tambahkan bawang bombay, aduk rata..
- Masukan ayam cingcang.. tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, gula, merica dan kecap manis.. aduk rata, sampai ayam masak dan semua bumbu tercampur rata..
- Tambahkan potongan daun bawang, aduk².. Sisihkan..
- Masak beras dengan air, tambahkan garam.. masak sampai beras menjadi aronan/air nya menyusut, aduk².. angkat
- Siapkan daun pisang yg sudah di sobek²..
- Taruh 2 sdk aronan beras ke dlm sehelai daun pisang.. tambahkan dgn isian ayam.. tambahkan lgi 1 sdm aronan, bungkus aronan beras yg sudah ada isinya, semati dgn lidi di setiap ujung nya..
- Kukus lontong isi selama 45 menit/sampai matang..
- Lontong ayam kecap pun siap tuk di hidangkan..🤗😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
