Lagi mencari ide resep gudeg sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Sederhana menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Sederhana:
- Sediakan nangka muda ukuran kecil potong besar-besar
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri bulat
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan pala
- Ambil jahe
- Gunakan ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
- Sediakan Santan kental
- Ambil air
- Gunakan Daun jati muda kalau ada (me: skip)
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Sederhana:
- Rebus sebentar nangka untuk membuang getahnya, angkat bersihkan dan tiriskan.
- Giling bumbu sampai halus (saya pakai blender)
- Susun daun salam di dasar panci sebagai alas penggantu daun jati (harusnya daun jati), susun nangka muda di atasnya.
- Tuang bumbu halus di atas susunan nangka tadi, berikut irisan gula merah, garam, dan lengkuas.
- Tuang santan dan air ke dalan panci yang berisi susunan nangka dan bahan-bahan tadi. Nangka harus tenggelam oleh santan yang sudah dicampur air.
- Tutup panci dan nyalakan api. Biarkan hingga mendidih dan menyusut. Jangan dibuka-buka kecuali buih santan melimpah (usahakan gunakan panci yang tak besar)
- Setelah santan menyusut hingga setengah panci, baru aduk-aduk gudeg, koreksi rasa, sesuaikan rasa, aduk terus hingga santan mengering.
- Gudeg pun selesai
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
