Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka telur puyuh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg nangka telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka Telur Puyuh menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Nangka Telur Puyuh:
- Sediakan nangka muda (rebus hingga empuk)
- Gunakan santan kental (santan kental murni g pake air)
- Sediakan Telur puyuh (boleh telur ayam biasa, rebus)
- Siapkan air teh (aku pk teh Sosro 2 bag jd 1 gelas)
- Ambil gula merah
- Sediakan gula pasir
- Gunakan air
- Ambil Kecap manis secukupnya (aku merk bango yg 1000an 3bks)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Siapkan jahe
- Ambil ketumbar bubuk (aku pake desaku)
- Sediakan rawit ijo (optional, boleh kurang boleh lebih)
- Siapkan Lainnya
- Ambil lengkuas (geprek)
- Siapkan serai (geprek)
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan Garam / penyedap
Cara menyiapkan Gudeg Nangka Telur Puyuh:
- Siapkan semua bahan, rebus nangka dan telur puyuh, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun2 dan geprek2 an
- Tuang santan, air teh, air, gula merah dan gula pasir, kecap, garam dan penyedap (aku pake garam sm Royco ayam 1bks) koreksi rasa
- Setelah semua bahan larut dan tercampur rata dan air mendidih, masukkan nangka. Biarkan hingga bumbu meresap ke nangka. Warnanya akan berubah menjadi kecokelatan.
- Setelah nangka sudah berubah warna, masukkan telur puyuh / telur biasa. Aduk sesekali agar nangka dan telur tidak hancur. Masak hingga air menyusut.
- Jika ingin agak berkuah, masak hingga minyak santan keluar. Jika ingin kering, masak hingga air susut.
- Lebih enak kl pake tetelan sapi. Tapi krn d tempatku agak susah nyari nya ya pakek yg ada ajaa 🤣
- Aku bikin banyak. Besok nya d panasin lagi makin endes sihh 😁😁 nyimpan nya di pisah jadi 3 wadah kedap udara… Kalo mau panasin satu2 wadah aja pakek teflon/kuali.. Kasi air dikit aja… Trus d panasin smpe air nya susut lagi… Bisa tahan 3 harian laah…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
