Lagi mencari ide resep pukis ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pukis ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pukis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pukis Ubi Ungu menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pukis Ubi Ungu:
- Ambil 150 Gr Ubi ungu
- Gunakan 150 gr Gula pasir
- Ambil 200 gr Tepung terigu (ayak)
- Sediakan 1 Butir telur
- Gunakan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 75 Gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
- Ambil 200 ml Air hangat (hangat kuku)
- Siapkan 2 Sdm Susu kental manis
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Topping:
- Gunakan sesuai selera Meises/keju
Cara membuat Pukis Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu hingga lembek lalu haluskan dgn belakang garpu hingga jd pasta. Sisihkan suhu ruang.
- Cairkan margarin dgn cara double boiler. Sisihkan suhu ruang. Sambil kita siapkan bahan bahan lainnya.
- Campurkan ubi ungu halus, gula pasir dan telur sampai tercampur rata dengan whisker.
- Tambahkan terigu dan ragi instan, masukan sedikit-sedikit, campur rata. Kemudian masukkan susu kental manis dan garam, campur rata.
- Lalu masukan margarin cair dan air hangat, campur rata kembali. Usahakan sampai adonan tidak bergerindil. Aduk dgn whisker pelan dan merata.
- Tutup dengan kain serbet bersih dan istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang (tanda ragi aktif).
- Panaskan cetakan, oles dengan margarin tipis-tipis. Masukan adonan ke dalam cetakan 3/4 bagiannya.
- Jika sudah mulai berlobang lobang permukaan pukis, tutup.
- Panggang hingga setengah matang (pinggirannya sudah mulai berkulit tapi permukaan masih sedikit basah), lalu beri topping sesuai selera.
- Tutup kembali dan panggang hingga matang. Sajikan hangat bersama secangkir minuman favorit…mantap..pukisnya empuk bgt…manisnya jg pas menurut saya..😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pukis Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
