Sedang mencari ide resep soto ayam (lontong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (lontong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (lontong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (lontong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (lontong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (Lontong) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya kol (iris)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Sledri
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Sohun
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Sambel
- Gunakan Kecap Manis dan Asin
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Lontong (potong2 sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 btr kemiri
Cara membuat Soto Ayam (Lontong):
- Rebus ayam sebentar saja, kurang lebih 3 menit di air mendidih. Kemudian buang air rebusan pertama, ganti dgn rebusan yg baru.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Lalu Masukan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sambil koreksi rasa.
- Angkat ayam, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan dan suwir2. Sisihkan
- Tata dalam mangkok saji. Masukan lontong, tambahkan irisan kol, toge, sohun, ayam suwir, telur rebus, taburkan sledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah panas. Tambahkan sambal, kecap dan jeruk nipis sesuai selera. Siyappppp disantap dgn kerupuk dan tambahan es teh manis 🤤🤤🤤🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (Lontong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
