Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Padang menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Gunakan 1/2 kg iga
- Sediakan 2 butir kelapa parut dijadikan santan
- Sediakan 1/2 kg nangka muda
- Siapkan 1/4 kg buncis (iris serong)
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Lontong/ketupat
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Topping
- Siapkan Kerupuk merah
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm cabe giling
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 sdm bumbu kari kambing padang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk non msg
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Rebus iga dengan teknik 5-30-7.
- Rebus nangka dengan teknik 5-30-7. Setelah proses merebus selesai, tiriskan nangka dan airnya dibuang
- Siapkan santan di dalam panci, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih
- Giling bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu cemplung
- Masukkan tumisan tadi ke dalam santan yang telah mendidih, diikuti dengan iga dan air kaldunya. Selanjutnya masukkan nangka dan buncis serta telur rebus. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
