Pukis Labu Kuning
Pukis Labu Kuning

Anda sedang mencari ide resep pukis labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis labu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis labu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pukis labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pukis labu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pukis Labu Kuning memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pukis Labu Kuning:
  1. Sediakan 3 Butir telur
  2. Ambil 100 gr Gula pasir
  3. Siapkan 180 gr Tepung terigu pro sedang
  4. Gunakan 150 gr Labu, kukus dan haluskan
  5. Sediakan 100 ml santan kental (sy pake 2 sdm fibercreme + air=100 ml)
  6. Siapkan 2 Sdm Margarin, cairkan
  7. Sediakan 1/4 sdt Garam
  8. Siapkan Bahan biang:
  9. Ambil 1 Sdt Ragi instan (fermipan)
  10. Siapkan 1/4 sdt Gula pasir
  11. Sediakan 1 Sdm air hangat kuku
  12. Gunakan Topping:
  13. Ambil sesuai selera Chocochips atau meises dll
Langkah-langkah menyiapkan Pukis Labu Kuning:
  1. Siapkan bahan. Kukus labu kuning hingga empuk, tiriskan airnya, lalu haluskan. Sisihkan suhu ruang.
  2. Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Jika tidak berbuih tanda ragi tidak aktif ya, jgn dipakai. Pastikan ragi aktif. Cairkan margarin, sisihkan suhu ruang.
  3. Cairkan 2 Sdm fiber creme (jika pakai fibercreme), campur dengan air hingga mencapai 100 ml. Aduk rata. Sisihkan. Ayak tepung terigu sisihkan.
  4. Mixer telur dan gula sampai lembut dan mengembang, masukkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula.
  5. Masukkan labu kuning yg sudah dihaluskan diselingi santan kental (fiber creme), aduk rata dengan spatula.
  6. Terakhir masukkan biang yg sudah mengembang sambil diaduk perlahan, diamkan adonan +- 30 menit, tutup serbet bersih.
  7. Sambil menunggu kita bisa cairkan margarinnya diamkan suhu ruang.
  8. Setelah 30 menit masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata
  9. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin lalu tuang adonan ¾ cetakan, tunggu muncul pori pori diatasnya, lalu tutup.
  10. Buka tutup cetakan apabila kue sudah tidak terlalu basah atasnya bisa ditaburi toping secukupnya lalu tutup lagi sebentar hingga kue matang sempurna.
  11. Angkat perlahan dengan cara dicongkel pinggirannya (sy pake lidi) lalu keluarkan kue secara perlahan karena panas. Yuhuuu siap ngopi atau ngeteh dah…😍❤❤.. Enakkk…😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pukis Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!