Sedang mencari ide resep pukis empuk lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis empuk lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk lembut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pukis empuk lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pukis empuk lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Empuk Lembut memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pukis Empuk Lembut:
- Siapkan bahan biang
- Gunakan 1 sdm tp terigu
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 gr ragi instan
- Ambil 50 cc air hangat
- Siapkan adonan tepung
- Siapkan 300 ml santan
- Siapkan 175 gr tepung.prot sedang
- Sediakan 175 gr gula pasir
- Siapkan 2 btr telur utuh
- Sediakan 2 kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm butter cair (me 75 gr mentega cairkan tanpa minyak goreng)
Cara menyiapkan Pukis Empuk Lembut:
- Siapkan semua bahan,panaskan santan,cairkan juga mentega
- Buat dulu bahan campur terigu gula fermipan tuangi air hangat sedikit 2 sampai habis sisihkan diamkan hingga berbusa +_15 mnt,kocok telur dan gula hingga kental
- Kecilkan speed masukka terigu dan biang dan santan 150 ml,tambahkan sisa santan 150 ml sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisher terakhir masukkan mentega cair aduk rata
- Tepuk2 adonan dgn whisser kurang lebih selama 5 menit lalu diamkan +_ 3 jam(pendiaman ckp lama karena penghunaan ragi yg sedikit sehingga pukis hadilnya empuk dan lembut) setelah 3 jam aduk adonan hingga hilang gasnya
- Panaskan cetskan dengan api kecil hingga benar benar panas oles mentega tuang adonan 3/4 penuh taburi kismis atau beri keju (optionsl)
- Panggang selama 5 sd 7 menit dalam kondisi tertutup setelah matang sngkat lanjutkan hingga adonan habis,aduk adonan setiap hendak di tuang di cetakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis empuk lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
