Anda sedang mencari inspirasi resep kofta kebab yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kofta kebab yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kofta kebab, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kofta kebab enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kofta kebab yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kofta Kebab memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kofta Kebab:
- Gunakan beberapa lembar Khubuz
- Ambil 750 gr daging kambing giling
- Gunakan 1,5 sdm bumbu kabsah (lihat resep Arabian Mix Spices saya)
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 2 sdm parsley cincang kering
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan secukupnya tusuk sate
- Siapkan secukupnya mix lettuce
- Gunakan asinan wortel serut secukupnya
- Sediakan secukupnya tomat
- Sediakan secukupnya toum (lihat resep garlic sauce saya)
Langkah-langkah membuat Kofta Kebab:
- Siangi, cincang tomat dan bawang bombay, peras airnya agar daging tidak berair dan pecah saat di bakar
- Membuat kofta siapkan dalam wadah, daging kambing giling, tomat dan bawang bombay peras, parsley cincang kering, lada, bumbu kabsah, garam, aduk rata (kalau mau kofta pedas seperti di Turki, tambahkan cabe kering, cabe giling dan paprika). Rendam lidi dengan air, tiriskan
- Pulung daging kofta dengan 2lidi sekaligus biar kuat, setelah itu pipihkan, ratakan dan pencet-pencet seperti di video supaya daging kofta masak merata dan enggak pecah, diamkan, masukan freezer 30menit, kalau kelamaan juga gapapa)
1. Buat khubuz atau khubz atau roti pita (nanti resep tersendiri ya😊)diatas pan panas - Keluarkan kofta dari freezer diamkan sekitar 15menit, panaskan pan, oles dengan minyak, mulai bakar, setelah bagian bawah kofta berubah warna, balik kofta hingga matang sepenuhnya. Mulai mengassembling kofta kebab, sayuran, asinan wortel serut, kofta, toum
- Bisa di lilit plastik wrap buat bekal😋jadi deeeeh lamb kofta kebab👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah🌯
1. Buat khubuz atau khubz atau roti pita (nanti resep tersendiri ya😊)diatas pan panasGimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kofta kebab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
