Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Medan memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Siapkan Lontong siapkan terpisah, saya buat yang instan
- Gunakan 5 potong ayam rebus (kuahnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Gunakan 1500 ml santan (saya pakai 1 box kecil Kara)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal teri medan yang sudah dibuat terpisah
- Ambil Tempe dipotong dadu
- Ambil 1 labu siam besar iris memanjang
- Gunakan 2 wortel iris memanjang
- Gunakan 1/4 kol iris kotak
- Sediakan Kerupuk bawang
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan 2 sdm Ebi
- Sediakan 5 cabe merah
- Siapkan 3 cabe jablai
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt meruca bubuk
- Sediakan Gula, garam, penyedap
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Renus lontong instan, sampai masak tunggu sampai dingin, potong sesuai selera
- Didihkan santan terpisah
- Rebus ayam terpisah airnya sisakan sedikit untuk kaldu
- Haluskan ebi dan bumbu bumbu, gonseng bersama dengan lengkuas, serai dan daun salam di penggorengan besar
- Masukkan santan, aduk, masukkan ayam dan air kaldu 1/2 gelas, aduk
- Masukkan labu, wortel dan kol, potongan tempe
- Masukkan tauco, tambahkan gula garam, penyedap, cek rasa
- Hidangkan ke mangkuk dengan potongan lontong, tambahkan potongan telur, tambah sambal teri, kerupuk bawang, dan bawang goreng
- Selamat mencoba 👏🏻👏🏻👏🏻
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
