Spring Roll (Lumpia) with carrot skin
Spring Roll (Lumpia) with carrot skin

Lagi mencari inspirasi resep spring roll (lumpia) with carrot skin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spring roll (lumpia) with carrot skin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spring roll (lumpia) with carrot skin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan spring roll (lumpia) with carrot skin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spring roll (lumpia) with carrot skin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Spring Roll (Lumpia) with carrot skin menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Spring Roll (Lumpia) with carrot skin:
  1. Gunakan Bahan isi
  2. Sediakan 250 gr Ayam giling
  3. Ambil Jamur kuping 5 iris tipis2, bisa diamkan semalaman trlebih dulu
  4. Siapkan Wortel besar 2 parut, peras tiriskan airnya untuk kulit
  5. Siapkan Daun bawang
  6. Sediakan 1 siung Bawang putih
  7. Siapkan 2 siung Bawang merah
  8. Gunakan secukupnya Saus tiram
  9. Siapkan secukupnya Kecap asin
  10. Ambil secukupnya Garam dan kaldu jamur
  11. Gunakan Bahan kulit
  12. Gunakan 300 gr Tepung terigu
  13. Sediakan 1 sdt Garam
  14. Ambil air perasan Wortel (dapat sekitar 170ml)
  15. Siapkan secukupnya Minyak sayur
Cara membuat Spring Roll (Lumpia) with carrot skin:
  1. Untuk membuat kulit :
  2. Parut wortel besar, beri garam 1sdm dan diamkan selama 5 menit sampai keluar air. Persiapkan diwadah lain tepung terigu dan garam, aduk rata.
  3. Peras parutan wortel dengan kain bersih lalu sisihkan parutan wortel untuk bahan isian nanti. Campurkan air perasan wortel ke dalam wadah berisi tepung terigu, aduk rata tambahkan minyak sedikit uleni hingga kalis.
  4. Setelah kalis, gulung memanjang adonan dan potong2 sama besar menjadi bulatan2 lebih kecil dan pipihkan. Siapkan loyang yg telah diolesi minyak sayur dan susun adonan pipih tadi di dalamnya, ratakan minyak keadonan, tutup dengan plastik dan diamkan selama 1 jam (sambil menunggu bisa buat adonan isi juga ya)
  5. Setelah didiamkan, keluarkan adonan pipih tadi, susun sebanyak 5 tumpukan (supaya tidak lengket dialasi minyak dan tiap lapis juga ya) lalu pipihkan dan gulung melebar sampai ukuran yg diinginkan, pelan2 saja dan dibolak balik agar pipih merata.
  6. Siapkan teflon, masak adonan selama 30 detik untuk tiap sisi. Kupas satu persatu lapisan paling atas dan sisihkan. Jika sudah semua, tutup dengan kain lembap agar kulit tetap lentur.
  7. Untuk membuat isian:
  8. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga matang lalu tambahkan parutan wortel dan jamur. Tambahkan garam, kecap asin, saus tiram dan terakhir daun bawang. Tes rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan
  9. Ambil kulit dan masukan isian secukupnya, gulung bagian paling bawah lalu lipat bagian kanan dan kirinya, lanjutkan gulung hingga ke atas. Teruskan hingga semua bahan kulit habis. Bisa di masukkan freezer jika tidak mau digoreng semua.
  10. Panaskan minyak dan goreng lumpia hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan sambal :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spring roll (lumpia) with carrot skin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!