Sedang mencari ide resep kebab mini homemade sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kebab mini homemade sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebab mini homemade sederhana, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kebab mini homemade sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kebab mini homemade sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kebab mini homemade sederhana memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kebab mini homemade sederhana:
- Siapkan Bahan untuk kulit
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 150 ml air hangat
- Ambil Isian daging
- Siapkan 250 gr daging diiris tipis memanjang pukul pukul sampai gepeng
- Sediakan 1/2 bawang bombay cincang halus
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 3 sdm minyak untuk marinasi
- Ambil 5 siung bawang putih dan bawang merah cincang halus
- Gunakan 2 buah kemiri haluskan
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1 sdm kecap
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Tomat (saya tidak pakai)
- Ambil Selada iris tipis memanjang
- Gunakan Saos sambal, tomat, mayonaise
Cara membuat Kebab mini homemade sederhana:
- Pertama membuat adonan kulit: Campurkan tepung, garam, lada, baking powder, minyak lalu uleni dg air hangat sedikit sedikit hingga kalis
- Tutup wadah dengan kain basah lalu diamkan adonan 30 menit hingga mengembang
- Bagi adonan menjadi 15 bagian. lalu bulatkan adonan dan giling adonan dengan penggiling sampai tipis seperti kulit kebab
- Panggang kulit di teflon tanpa minyak/margarin setengah matang agar tetap bisa dilipat saat memasukkan isi
- Memasak isian: campurkan minyak, bamet, bawang putih, kemiri, gula, garam, lada, ketumbar, jintan, pala, kecap dan air
- Rendam daging dg campuran bumbu lalu diamkan/marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap
- Setelah itu tumis bawang bombay, masukkan daging beserta bumbunya, masak sampai daging kering. Tiriskan
- Untuk frozen food : tata kulit, daging, selada lalu gulung dan simpan dikulkas. Jika ingin makan baru dipanggang diatas teflon yg diberi sedikit margarin lalu sajikan dg cocolan saos dan mayonaise
- Untuk fresh food : tata kulit lalu isi dg daging, tomat, selada, beri saos dan mayonaise lalu gulung. Panggang kebab diatas teflon dg sedikit margarin
- Kebab siap disajikan dan selamat menikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kebab mini homemade sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
