Anda sedang mencari ide resep pickled fruits (asinan buah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pickled fruits (asinan buah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pickled fruits (asinan buah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pickled fruits (asinan buah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pickled fruits (asinan buah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pickled Fruits (Asinan Buah) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pickled Fruits (Asinan Buah):
- Ambil 1 buah nanas ukuran sedang
- Siapkan 2 buah bengkuang ukuran sedang
- Ambil 10 buah jambu air
- Sediakan 2 buah timun ukuran sedang
- Ambil Bahan kuah:
- Ambil 8 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 cabai merah panjang ukuran agak besar, buang bijinya
- Siapkan 50 ml air perasan jeruk kunci/calamansi (tidak boleh di skip)
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 350 gram gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
Cara menyiapkan Pickled Fruits (Asinan Buah):
- Cuci bersih buah, potong-potong sesuai selera dan masukkan semua ke dalam mangkuk ukuran besar, sisihkan.
- Haluskan cabai merah keriting dan cabai merah panjang, rebus bersama air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut, dinginkan sejenak kemudian saring.
- Masukkan air perasan jeruk kunci/calamsi dan garam ke dalam air gula bercabai, aduk rata dan cicipi rasa(tambahkan garam dan gula jika dirasa kurang).
- Terakhir, masukkan buah-buahan. Inapkan di dalam kulkas semalaman, air buah akan keluar yang akan membuat kuah menjadi 2 sampai 3 kali lipat lebih banyak.
- Note: visual berbeda dari asinan buah yang saya bikin di lain hari dengan resep yang sama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pickled fruits (asinan buah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
