Lagi mencari ide resep kacang bawang (aroma daun jeruk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kacang bawang (aroma daun jeruk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kacang bawang (aroma daun jeruk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kacang bawang (aroma daun jeruk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Fimela.com, Jakarta Kacang bawang memang menjadi camilan favorit banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa semua suka. Selain bisa dijadiakn kudapan sehari-hari, kacang bawang pun sering hadir dan disajikan saat lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kacang bawang (aroma daun jeruk) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kacang bawang (aroma daun jeruk) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kacang bawang (aroma daun jeruk):
- Siapkan 1 kg kacang tanah kupas
- Gunakan 65 ml santan (Me : pake kara)
- Ambil 500 ml air bersih
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Bahan aroma :
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil 10 lembar daun jeruk
Bedanya dengan kacang goreng lainnya adalah dengan adanya tambahan irisan daun seledri yang memberikan rasa lebih gurih dan aroma yang lebih harum. Kalau mau pakai bawang merah goreng, tunggu kacang dingin dulu baru dicampur dengan bawang goreng nya dan kaldu bubuk bisa di skip. Masukkan irisan bawang putih dan daun jeruk saat kacang sudah tidak berwarna putih. Setelah kacang berwarna kekuningan, segera angkat, karena proses masak akan terus berlanjut.
Cara menyiapkan Kacang bawang (aroma daun jeruk):
- Cuci bersih kacang, tiriskan
- Didihkan air dan santan, masukkan bumbu halus, aduk aduk sampe bumbu halus larut dan tercampur rata
- Masukkan kacang kupas, rebus ±15 menit, cek rasa, jika kurang asin tambahkan garam
- Matikan kompor, diamkan rebusan kacang hingga dingin biar bumbu meresap, setelah dingin baru angkat dan tiriskan kacang
- Bumbu aroma : Iris tipis bawang putih dan sobek2 daun jeruk, kemudian panaskan minyak goreng, goreng bawang putih dan daun jeruk sampe kuning keemasan (api kecil karena bawang mudah sekali gosong), sisihkan
- Goreng kacang yang sudah ditiriskan (pake sisa minyak goreng bawang dan daun jeruk), sampe kuning keemasan juga, angkat dan tiriskan (jangan sampe kecoklatan ya beb, karena pas diangkat akan terlihat kaya gosong, warna kurang cantik)
- Biarkan kacang sampe dingin, kemudian campur dengan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng tadi, lalu simpan di wadah tertutup and than siap disajikan 🤤😬
Kalau diangkat saat warnanya kecokelatan, kacang akan terlihat gosong. Kacang bawang adalah variasi kacang goreng yang banyak sekali penggemarnya. Daripada membeli terus, buat sendiri yuk di rumah. Namun, ada trik-trik khusus yang bisa membuat kacang bawang terasa lebih gurih dan tidak pahit sama sekali. Saat kumpul keluarga ataupun saudara di hari raya nanti, ada baiknya kita sajikan resep Kacang Goreng Pedas Aroma Daun Jeruk ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kacang bawang (aroma daun jeruk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
