Anda sedang mencari inspirasi resep kue kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dalam penyajiannya sendiri kue kacang hijau ini sudah terbiasa di sajikan pada waktu lebaran. Nah, selain mudah di dapatkan, kue kering kacang hijau juga sangat mudah untuk di buat. Kacang hijau memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat, dan beragam nutrisi lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue kacang hijau memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue kacang hijau:
- Sediakan 200 gram kacang hijau
- Gunakan 200 gram gula merah (bisa dikurangi kalau tidak suka manis)
- Siapkan 100 ml air untuk mengencerkan gula merah
- Siapkan 200 gram tepung beras
- Ambil 100 ml air matang
- Gunakan Daun pandan
- Gunakan Vanili
- Sediakan Pewarna kuning
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Kegunaan kacang hijau dimasyarakat biasanya dijadikan bahan utama pembuatan kue yakni pada makanan onde-onde serta bakpau, akan tetapi olahan kacang hijau yang sering dijumpai yakni. Kacang hijau atau kacang ijo termasuk dalam suku polong-polongan yang memiliki beragam Kacang hijau pertama kali ditemukan di India, dimana kacang hijau tumbuh sebagai tanaman liar. Padahal, kacang hijau tak hanya lezat diolah menjadi bubur. Ada banyak cara lainnya mengolah kacang hijau yang tidak kalah Keluarkan kue dari loyang kemudian potong kecil-kecil selagi panas.
Langkah-langkah membuat Kue kacang hijau:
- Rebus kacang hijau sampai mengembang dan lunak. Masukkan gula merah yang sudah dicairkan (100ml). Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sampai air mengering. Aduk terus jangan sampai gosong. Dinginkan. Setelah dingin bentuk bulat (terserah bunda bisa lonjong atau petak).
- Masukkan tepung beras diwadah,tambahkan sedikit garam,vani dan pewarna kuning(bisa juga bubuk kunyit),masukkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata.
- Panaskan minyak, celupkan kue ditepung dan goreng sampai matang
Tepung biji kacang hijau, disebut di pasaran sebagai tepung hunkue, digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung membentuk gel. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mi yang dikenal. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan. BerryKitchen: Resep Kue Gandasturi, Kacang Hijau Goreng Teman Minum Teh. https. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
