Pukis Empuk Lembut
Pukis Empuk Lembut

Lagi mencari ide resep pukis empuk lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pukis empuk lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pukis empuk lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pukis empuk lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pukis Empuk Lembut menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pukis Empuk Lembut:
  1. Sediakan bahan biang
  2. Gunakan 1 sdm tp terigu
  3. Siapkan 1 sdm gula pasir
  4. Gunakan 3 gr ragi instan
  5. Ambil 50 cc air hangat
  6. Gunakan adonan tepung
  7. Siapkan 300 ml santan
  8. Sediakan 175 gr tepung.prot sedang
  9. Ambil 175 gr gula pasir
  10. Sediakan 2 btr telur utuh
  11. Gunakan 2 kuning telur
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Sediakan 2 sdm butter cair (me 75 gr mentega cairkan tanpa minyak goreng)
Cara menyiapkan Pukis Empuk Lembut:
  1. Siapkan semua bahan,panaskan santan,cairkan juga mentega
  2. Buat dulu bahan campur terigu gula fermipan tuangi air hangat sedikit 2 sampai habis sisihkan diamkan hingga berbusa +_15 mnt,kocok telur dan gula hingga kental
  3. Kecilkan speed masukka terigu dan biang dan santan 150 ml,tambahkan sisa santan 150 ml sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisher terakhir masukkan mentega cair aduk rata
  4. Tepuk2 adonan dgn whisser kurang lebih selama 5 menit lalu diamkan +_ 3 jam(pendiaman ckp lama karena penghunaan ragi yg sedikit sehingga pukis hadilnya empuk dan lembut) setelah 3 jam aduk adonan hingga hilang gasnya
  5. Panaskan cetskan dengan api kecil hingga benar benar panas oles mentega tuang adonan 3/4 penuh taburi kismis atau beri keju (optionsl)
  6. Panggang selama 5 sd 7 menit dalam kondisi tertutup setelah matang sngkat lanjutkan hingga adonan habis,aduk adonan setiap hendak di tuang di cetakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pukis empuk lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!