Anda sedang mencari inspirasi resep kue pukis menul menul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis menul menul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis menul menul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue pukis menul menul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue pukis menul menul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Pukis Menul Menul menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Pukis Menul Menul:
- Sediakan 63 gr Butter
- Sediakan Biang:
- Siapkan 5 gr tepung protein sedang
- Siapkan 2 gr ragi (fermipan)
- Ambil 25 ml air hangat
- Ambil 10 gr gula pasir
- Siapkan Bahan Basah:
- Ambil 83 ml santan kental
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 40 ml SKM
- Ambil 83 ml Susu full cream
- Gunakan 1/2 sdm pasta vanila
- Sediakan Bahan yang di mixer:
- Gunakan 2 btr kuning telur
- Siapkan 1 btr telur utuh
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Siapkan Bahan kering:
- Siapkan 150 gr tepung protein sedang
- Gunakan 15 gr tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pukis Menul Menul:
- Lelehkan butter, lalu diamkan sampai suhu ruang.
- Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan 5 - 10 menit.
- Panaskan santan, lalu tambahkan gula sampai gula mencair lalu tambahkan garam, SKM, susu cair dan pasta vanila. tunggu sampe mwndidih. angkat. lalu diamkan sampai suhu ruang atau hangat.
- Mixer dengan kecepatan sedang telur dan gula pasir sampai putih kental berjejak.
- Turunkan speed rendah lalu tambahkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian sampai habis lalu masukkan BIANG sampai rata. matikan mixer.
- Masukan lelehan butter aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.
- Diamkam 1 - 2 jam sampai adonan mengembang 2x, adonan siap dicetak.
- Tips: (1)sebelum adonan dituang aduk adonan untuk mengeluarkan gelembungnya ya.(2) jika ingin menambahkan topping tunggu sampai adonan yg dituang ke cetakan membentuk lubang2 kecil dulu biar topingnya gak ambles kedalam adonan.
- Tuang adonan kedalam cetakan, setelah terbentuk lubang2 kecil tutup cetakan kurleb 5 menit. Siap diangkat.
- SELAMAT MENCOBA MOMs
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pukis menul menul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
