Pepes Tahu Kerupuk
Pepes Tahu Kerupuk

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kerupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kerupuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kerupuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu kerupuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu kerupuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tahu Kerupuk:
  1. Sediakan 10 buah tahu kuning, haluskan
  2. Gunakan 8 buah kerupuk warung ukuran kecil, hancurkan kasar saja
  3. Sediakan 1 butir telur utuh (resep asli 1 butir putih telurnya saja)
  4. Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  5. Ambil Secukupnya semat/tusuk gigi
  6. Gunakan 🌺 Bumbu yang dihaluskan :
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 1/2 sdt merica butiran (tambahan saya)
  10. Ambil 1 1/2 sdt kaldu jamur
  11. Gunakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  12. Sediakan 🌺 Bumbu iris dan bumbu pelengkap :
  13. Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
  14. Siapkan 1 jempol lengkuas, iris tipis
  15. Sediakan 8 tangkai daun kemangi, petiki
  16. Sediakan secukupnya daun salam (saya 5 lembar, @ potong 2)
  17. Ambil 2 batang sereh, @potong jadi 5 potongan
  18. Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan telur kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan irisan daun bawang, dan daun kemangi, kemudian aduk rata. Jika suka pedas untuk cabe rawitnya bisa diiris-iris dan di masukan di tahap ini. Terakhir masukkan potongan kerupuk, aduk rata lagi.
  4. Siapkan potongan daun yang sudah dibersihkan secukupnya. Tuang 1 sdm adonan tahu. Beri potongan salam, sereh, lengkuas. Tambahkan lagi 1 sdm adonan diatasnya. Beri cabe rawit merah. Lalu bungkus dan beri semat.
  5. Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
  6. Karena saya ingin tekstur pepes nya tidak terlalu lembab, setelah dikukus, saya panggang sebentar di atas teflon. Langkah ini bisa di skip yaa.
  7. Pepes tahu siap disajikan dengan menu lainnya 🤩.
  8. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Kerupuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!