Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kerupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kerupuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kerupuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kerupuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu kerupuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kerupuk:
- Ambil 8 buah Tahu Kuning
- Siapkan 6 buah kerupuk putih warung (kecil)
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Daun Salam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan Bumbu Iris
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 4 buah Cabai Rawit (Saya cabai merah keriting, jika suka pedas boleh ditambah)
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya Daun Pisang untuk membungkus
Cara membuat Pepes Tahu Kerupuk:
- Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan kerupuk dan hancurkan asal saja, jangan sampai halus, kemudian aduk rata.
- Tambahkan telur, irisan daun bawang,dan cabai keriting, kemudian aduk rata. Koreksi rasa apakah sudah pas bumbunya.
- Siapkan daun pisang. Bersihkan daun pisang dari kotoran dengan menggunakan lap yang sedikit dibasahi. Agar tidak mudah sobek & lebih lentur saat membungkus, panaskan terlebih dahulu daun pisang di atas api kompor. Adonan tahu boleh dibungkus sesuai selera aja ya. Kali ini saya pakai cetakan cupcake. Lapisi loyang cupcake dengan daun pisang. Letakkan daun salam di dasar daun pisang kemudian masukkan adonan tahu hingga setinggi loyang. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu kerupuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
