Putu Ayu Pandan
Putu Ayu Pandan

Lagi mencari ide resep putu ayu pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan putu ayu pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu ayu pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu Pandan menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Putu Ayu Pandan:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Sediakan 2 butir telur
  3. Siapkan 120 gr gula pasir
  4. Siapkan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan 1/2 sdt TBM/SP/Ovalet
  6. Sediakan Bahan B : ayak jadi satu
  7. Gunakan 150 gr terigu kunci biru/segitiga biru
  8. Gunakan 1 sdm tepung tapioka
  9. Sediakan Bahan C :
  10. Ambil 50 ml jus pandan (3sdm pasta pandan homemade + air) (lihat resep)
  11. Sediakan 65 ml santan kental instan (sun kara)
  12. Ambil Bahan D : aduk rata
  13. Ambil 150 gr kelapa parut setengah tua/secukupnya
  14. Siapkan 1/4 sdt garam
  15. Gunakan 1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara membuat Putu Ayu Pandan:
  1. Siapkan cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Kukus bahan D kurleb 15 menit. Angkat lalu ambil secukupnya bahan D, masukkan kedalam cetakan sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga habis. Sisihkan dulu
  2. Mixer bahan A hingga putih dan kental berjejak
  3. Tuang bahan B bergantian dengan bahan C secara bertahap hingga tercampur rata (cukup diaduk dengan whisker)
  4. Tuang adonan kedalam cetakan lalu kukus hingga matang kurleb 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan putu ayu pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!