Sedang mencari ide resep kerupuk banjur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk banjur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk banjur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kerupuk banjur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk banjur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerupuk Banjur menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kerupuk Banjur:
- Sediakan 1 Buah Oncom
- Siapkan 1 Jempol Cikur
- Sediakan 5 Buah Bawang Merah
- Sediakan 3 Buah Bawang Putih
- Sediakan 4 Buah Cabe Merah
- Sediakan 4 Buah Cabe Keriting
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 Batang Serai
- Siapkan 10 Lembar Daun Kemangi
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan Gula merah Iris sesuai selera
- Siapkan 3 Sdm Minyak Sayur
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan 1/4 kerupuk mie
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Banjur:
- Potong Oncom menjadi 4 bagian.
- Kemudian bakar sebentar.
- Haluskan Cikur, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Keriting, Cabe Rawit.
- Kemudian tumis menggunakan minyak sayur, bersama kemangi, daun jeruk dan sereh menggunakan minyak sayur hingga wangi
- Tambahkan air kemudian beri garam dan gula merah
- Goreng kerupuk mie dan tiriskan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk banjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
