Lagi mencari ide resep kering tempe teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe teri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kering tempe teri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kering Tempe Teri menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Tempe Teri:
- Siapkan 2 1/2 bh tempe (2 uk. yg lbh pajang dan 1 bh uk.sedang) potong2
- Gunakan 100 gr teri goreng
- Siapkan 150 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting iris serong
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 60 gr gula merah (1 bh)
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 2 sdt asam jawa
- Sediakan 50 ml air
- Ambil 11/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bh cabe besar buang bijinya
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Kering Tempe Teri:
- Siapkan bahan2. Goreng tempe hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat tiriskan.
- Panaskan minyak, masukkan daun jeruk, lengkuas dan irisan cabe tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Tumis dengan api sedang hingga bumbu berubah warna lebih pekat.
- Kecilkan api, masukkan gula garam asam dan air. Aduk biarkan hingga mengental pekat
- Matikan api, masukkan kering tempe, kacang tanah goreng dan teri goreng, aduk hingga ke dasar wajan, agar tidak ada sisa sambal yang lengket.
- Biarkan kering tempe dalam wajan hingga benar2 dingin. Atau pindahkan pada wadah lain sebelum masuk stoples
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
