Anda sedang mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Resep kue putu ayu hijau bahan tepung terigu yang dimatangkan dengan mengukus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Ayu:
- Ambil 450 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung maizena
- Ambil 5 btr telur
- Gunakan 1 sdm sp
- Gunakan 375 gr gula pasir
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan 1 1/4 btr kelapa besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Pewarna hijau
- Sediakan Minyak kelapa untuk olesan
Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape.
Cara membuat Putu Ayu:
- Cuci bersih cetakan, biarkan kering kemudian olesi dengan minyak, siapkan parutan kelapa kemudian tambahkan garam sedikit saja biar gurih, kemudian bagi rata di cetakan, padatkan
- Siapkan mangkuk besar, masukkan gula, telur dan sp mix dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang
- Biasanya saya menandai adonan awal kue pas itu jika mikser diangkat adonan jatuh sangat pelan, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk balik, masukkan sedikit santan aduk lagi, ulangi sampai santan dan tepung habis dan tercampur rata (jika tidak ada tepung maizena bisa di skip ganti terigu semua ya mom)
- Setelah tepung dan santan masuk, tambahkan pewarna makanan sedikit-sedikit sampai kepekatan warna yang diinginkan, saya pakai pewarna hijau apel, jatuhnya hijaunya itu smooth di makanan nda hijau super pekat yang bikin maju mundur yang maem ya mom, maju mundurnya biar syahrini aja 🤣, setelah merata masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah di beri parutan kelapa tadi, isi sampai penuh
- Kukus adonan selama 15-18 menit api sedang, kemudian angkat dari kukusan, masih anget langsung lepaskan dari cetakan, kalo nunggu dingin, lengket di cetakan, bikin pinggirannya nda mulus, Apakah putuku sudah matang? Kalo belum yakin bisa pake tes tusuk, caranya ambil tusukan sate, kemudian tusukkan pada roti yang telah dikukus kalau tidak ada remahan roti nempel di batang tanda roti benar" matang, siap sajikan, baca note ku di cerita ya mom 🥰
Putu ayu yang termasuk salah satu kue tradisional ini punya banyak penggemarnya. Mau tahu apa saja bahan dan cara membuatnya? Inilah resep kue putu ayu serta dilengkapi dengan petunjuk cara membuat kue putu ayu warna hijau pandan yang enak dengan penampilan menarik. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Putu Ayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
