Lagi mencari inspirasi resep putu ayu labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu labu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan putu ayu labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu Labu Kuning menggunakan 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Putu Ayu Labu Kuning:
- Ambil 3 butir telur (telur saya kecil2,klo besar cukup 2)
- Sediakan 150 gr gulapasir
- Sediakan 1/2 sdt ovalet/sp
- Ambil 1/2 sdt vanili cair
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 150 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan
- Sediakan 150 ml santan kekentalan sedang (saya pake santan kelapa segar)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Pewarna kuning secukupnya agar warna kuningnya cerah
- Ambil Toping
- Sediakan 200 gr kelapa parut+sedikit garam+1 lembar daun pandan aduk rata
Cara menyiapkan Putu Ayu Labu Kuning:
- Untuk topping Kue Putu Ayu : Kukus 100 gram kelapa parut, di campur dengan sejumput garam dan 2 lembar daun pandan selama kurang lebih 10 menit, angkat dan dinginkan
- Ayak 200 gram tepung terigu, sisihkan
- Membuat Adonan Kue Putu Ayu : Kocok 2 butir telur bersama 100 gram gula pasir dan 1/2 sendok teh ovalet sampai benar-benar putih dan mengembang, sisihkan
- Tambahkan campuran tepung terigu yang sudah di ayak sebelumnya sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula
- Tuangkan juga 100 ml santan kental yang sudah di campur dengan pewarna kuning secukupnya, bergantian dengan tepung terigu dan labu kuning halus sambil di aduk hingga benar-benar merata
- Panaskan air di dalam kukusan hingga mendidih dan mengeluarkan uap
- Olesi cetakan kue putu ayu dengan minyak sedikit tetapi merata dengan kuas khusus bahan makanan
- Masukkan sedikit demi sedikit topping kelapa parut yang sudah di kukus sebelumnya, sambil di tekan-tekan sedikit agar kelapanya menempel ke cetakan kue putu ayu
- Lalu tuangkan adonan kue putu ayu ke dalam cetakan
- Setelah selesai, kukus kue putu ayu selama 15 menit sampai 20 menit hingga matang
- Angkat dan keluarkan dari kukusan, setelah dingin barulah keluarkan dari cetakan dan pindahkan ke piring saji. Kue putu ayu siap di santap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Putu Ayu Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
