Lagi mencari ide resep putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Putu Ayu Pelangi enak lainnya. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Resep kue putu ayu hijau bahan tepung terigu yang dimatangkan dengan mengukus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putu Ayu memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Ayu:
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 160 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Siapkan 1/2 sdt SP
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Siapkan 65 ml santan instant
- Ambil 135 ml air
- Ambil Kelapa parut :
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/3 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Pewarna :
- Gunakan Biru, kuning, hijau & pink
Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu:
- Siapkan seluruh bahan.
- Kukus kelapa parut yg telah dibuang kulit arinya selama 7 menit. Jangan lupa menambahkan garam, tepung maizena & daun pandan. Campurkan santan dengan air hingga total air santan mencapai 200ml.
- Mixer gula pasir, telur & SP hingga mengembang pucat.
- Tambahkan ayakan tepung & baking powder, aduk balik 3x lalu tambahkan air santan lalu aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian & beri pewarna lalu campur merata.
- Oleh cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis. Letakkan sedikit kelapa yg telah dikukus ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat lalu tuang adonan cair hingga adonan habis. Dalam tahap penuangan ini, panaskan kukusan.
- Setelah kukusan panas, tata adonan kue putu lalu kukus selama 15 menit. Jangan lupa memberi alas serbet diatas tutup panci.
- Setelah matang, angkat & biarkan dingin lalh keluarkan dari cetakan & sajikan.
Putu ayu yang termasuk salah satu kue tradisional ini punya banyak penggemarnya. Mau tahu apa saja bahan dan cara membuatnya? Inilah resep kue putu ayu serta dilengkapi dengan petunjuk cara membuat kue putu ayu warna hijau pandan yang enak dengan penampilan menarik. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
