Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil Sedikit irisan daging sapi
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 3 buah labu siam kecil
- Sediakan 1 buah terong ungu
- Ambil Daun melinjo
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam, disobek
- Ambil 1 santan kara ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dengan sedikit minyak
- Masukkan irisan daging, jagung, wortel, labu siam, terong, daun melinjo
- Tambahkan santan kara yang diencerkan dgn air
- Tambahkan garam, gula secukupnya. Koreksi rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
