Sedang mencari inspirasi resep putu ayu (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu (santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu (santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan putu ayu (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat putu ayu (santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu (Santan) memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Putu Ayu (Santan):
- Gunakan 2 butir Telur
- Siapkan 180 gr Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Sp
- Ambil 1/2 sdt Garam (tambahan saya sendiri)
- Ambil 200 gr Tepung terigu
- Sediakan 200 ml Santan kental
- Siapkan 1/2 sdt vanili (tambahan saya sendiri)
- Ambil 400 gr Kelapa parut (muda sedang)
- Siapkan 2 sdm /15 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan Pewarna makanan
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu (Santan):
- Campur kelapa parut, garam dan tepung maizena, kukus 10 menit, sisihkan
- Siapkan cetakan, oles dengan minyak dan isi dengan kelapa parut, sambil di padatkan, sisihkan
- Panaskan kukusan dengan tutup yang sudah di lapisi kain bersih, agar uap air dari tutup tidak menetes ke kue saat dikukus
- Sambil menunggu air kukusan mendidih, kita mixer telur, gula, sp, garam dan vanili, hingga putih kental berjejak
- Kemudian masukkan tepung kedalam adonan telur, sambil di ayak, bergantian dengan santan, lalu mixer dengan kecepatan rendah, asal rata, dan ratakan kembali dengan spatula
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, dan beri pewarna makanan
- Lalu tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di beri kelapa parut tadi
- Setelah air dikukusan mendidih dan beruap banyak, kukus adonan kue selama 15 menit (untuk yang cetakan puding saya kukus 20 menit, karena lebih besar dan banyak isian adonannnya) angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan, diinginkan
- Tata kue putu ayu dipiring saji, dan siap di nikmati
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Putu Ayu (Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
