Anda sedang mencari ide resep lodeh terasi terong bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terasi terong bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terasi terong bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terasi terong bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terasi Terong Bakar memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Gunakan 1/2 buah Labu Siam Serut Besar dan Rendam Larutan Air Garam
- Siapkan 1 buah Terong Ungu Belah Jadi 4
- Siapkan 2 buah Tahu
- Sediakan 5 batang Kacang Panjang
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1/2 bungkus Sunkara Kemasan Kecil
- Sediakan 3 gelas belimbing Air
- Ambil Garam Gula Totole
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 1 biji Kemiri Sangrai
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Ambil 1 sdm Ebi Kering Sangrai
- Siapkan 9 biji Cabe Rawit Merah
- Sediakan 1 cm Terasi
Cara membuat Lodeh Terasi Terong Bakar:
- Siapkan Bahan
- Bakar Terong dan Sangrai Ebi
- Haluskan Bumbu
- Tumis Bumbu Halus Sampai Harum dgn Sereh Lengkuas dan Daun Jeruk
- Tumis Labu Siam dan Kacang Panjang…Lalu Tambahkan Air dan Tahu…Masukkan Garam Gula Totole…Icip2
- Terakhir Masukkan Terong dan Santan
- Siap dSantap Dengan Nasi Putih Hangat 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terasi terong bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
