Lagi mencari ide resep tahu gejrot khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot khas cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu gejrot khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Gejrot Khas Cirebon memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Gejrot Khas Cirebon:
- Gunakan 10 tahu pong / bisa diganti tahu putih cina yg digoreng dulu
- Siapkan Bumbu uleg :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit ijo lalap (sesuai selera pedas, boleh tambah)
- Siapkan 1 batok gula merah uk.1/2 lingkaran (jk disisir kisar 3 sdm)
- Sediakan 7 sdm penuh air asam (boleh ditambah/kurang, sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon:
- Siapkan tahu pong dan bumbu.
- Ambil 1 sdm asam. Larutkan dengan 10-12 sdm penuh air hangat. Uleg semua bumbu sambal dan garam dalam keadaan mentah. Tambahkan air asam.
- Check rasa terlebih dahulu.Setelah rasa pas, masukan tahu yang sudah dipotong2.
- Campur tahu dengan kuah sambil di pijit2 halus dengan uleg'an/sendok supaya bumbu meresap ke tahu. Selesai siap di hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot khas cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
