Rendang Daging sapi
Rendang Daging sapi

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging sapi:
  1. Siapkan 250 gr daging sapi
  2. Siapkan 100 gr kentang potong dadu
  3. Ambil 65 ml santan instan
  4. Sediakan Gula pasir,garam,kaldu bubuk
  5. Ambil Minya sayur
  6. Ambil 2 lembar daun pepaya
  7. Siapkan 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis
  8. Gunakan Air
  9. Gunakan Bumbu halus :
  10. Siapkan 4 siung bawang merah
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Ambil 5 bh cabe rawit
  13. Gunakan 2 bh cabe merah kriting
  14. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
  15. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  16. Ambil 1 btg sereh geprek
  17. Siapkan 2 lembar daun salam
  18. Sediakan 2 Btr kemiri
  19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. Ambil 5 bh cengkeh
  21. Siapkan 2 bh bunga pekak
  22. Ambil 2 Btr kapulaga
  23. Sediakan 2 btg kayu manis
  24. Ambil Secukupnya jinten
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging sapi:
  1. Iris-daging spau jadi beberapa bagian,kucurkan dengan air perasan lemon, bubuk lada dan garam. Bungkus dengan daun pepaya biarkan sekitar 1 jam kemudian remas daun pepaya nya bilas dan cuci bersih.
  2. Bakar pada teplon bumbu rendang kec bawang dan cabe sampai harum
  3. Uleg bumbu rendang hingga halus sisihkan.
  4. Tumis bumbu rendang sampai harum dan matang. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir aduk2
  5. Masukkan santan cair, air daging sapi, dan kentang tadi aduk-aduk trus sampai mendidih.
  6. Matikan api tutup sebentar selama 30 menit.
  7. Masak lagi selama 7 menit dan koreksi rasa
  8. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!