Lagi mencari ide resep kerupuk kuah mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk kuah mie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk kuah mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk kuah mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk kuah mie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerupuk Kuah Mie memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerupuk Kuah Mie:
- Sediakan Bahan Mie :
- Sediakan 1/4 kg Soun / mihun
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt ladaku
- Siapkan Bahan Kuah Sate :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 20 biji Kerupuk Ubi (Opak)
Cara menyiapkan Kerupuk Kuah Mie:
- Didihkan air. Siram air ke soun. Biarkan sampai lunak lalu tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan. Kemudian iris bawang, daun bawang dan daun seledri.
- Haluskan cabe,bawang,kunyit,kemiri. Tumis hingga wangi. Masukkan serai,daun kunyit,daun jeruk,lengkuas dan jahe. Tambahkan air (sisakan sedikit utk larutan tepung beras).
- Campurkan tepung beras dg sedikit air. Masukkan ke dalam kuah. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak dg api kecil dan sering diaduk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih untuk memasak mie. Masukkan daun bawang. Matikan api kompor sebentar. Tambahkan soun / mihun. Beri garam,ladaku dan ketumbar bubuk. Nyalakan kembali api dan aduk rata. Koreksi rasa jika sudah pas taburkan daun seledri.
- Lalu goreng kerupuk ubi (opak).
- Untuk menikmatinya, ambil kerupuk, Oleskan kuah sate rata, kemudian beri mie goreng diatasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerupuk Kuah Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
