Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Ambil 1 kg sapi (sy sengkel)
- Gunakan 2000 ml santan (sy dari 6 santan kara segi3)
- Ambil Bahan Aromatic :
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (remas2)
- Siapkan 2 lbr daun kunyit (simpulkan)
- Sediakan 2 btg serai (geprek dan simpulkan)
- Siapkan 5 butir cengkih
- Sediakan 5 btr kapulaga (tambahan sy)
- Gunakan 2 btg kayu manis (tambahan sy)
- Ambil 3 bh kembang lawang (tambahan sy)
- Gunakan 3 btr asam kandis (sy skip)
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 iris gula merah
- Sediakan 1/2 sdm kaldu daging bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 200 gr cabe merah kriting
- Sediakan 250 gr bamer
- Gunakan 10 siung baput
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas langkuas
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 4 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt adas
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Cara membuat Rendang Daging:
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu aromatic lainnya, tunggu sampai santan mendidih sambil diaduk2. Lalu masukan bumbu halus sampai santai memgeluarkan minyak
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya.
- Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak menjadi kalio. Terus diaduk dgn api kecil dan santan mengering. Sajikan😍
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
