Sedang mencari inspirasi resep krecek kerupuk kulit & kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krecek kerupuk kulit & kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krecek kerupuk kulit & kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krecek kerupuk kulit & kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur kentang krecek (kerupuk kulit) enak lainnya. Krecek/kerupuk kulit diapain aja enak, tp tipsnya nih kalo untuk dimasak pilihlah jenis kerupuk yg bantet hd dy lebih enak dan. Manfaatkan limbah kulit ikan, pengusaha asal Deli Serdang, Sumatera Utara, mengkreasikannya menjadi camilan kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krecek kerupuk kulit & kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krecek kerupuk kulit & kacang merah menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Krecek kerupuk kulit & kacang merah:
- Gunakan 100 gr kerupuk kulit sapi
- Sediakan 200 gr kacang merah
- Sediakan 12 cabe rawit merah
- Gunakan 2 bgks santan kara (2x65ml)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sereh (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Kemiri (goreng/sagrai)
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Ambil 3 Cabe rawit domba
- Siapkan 2 sdt ketumbar
Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Kerupuk kulit yang terkenal adalah kerupuk kulit sapi, tapi ada oknum pedagang nakal yang membuat kerupuk kulit menggunakan daging babi. Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. Makanan kerupuk kulit atau dalam sebutan lokal Jawa Timur kerupuk rambak, merupakan jenis olahan kerupuk yang berbahan dasar terbuat dari kulit hewan.
Cara menyiapkan Krecek kerupuk kulit & kacang merah:
- Haluskan semua bumbu halus (sy pakai blender) + secukupnya minyak sayur
- Rendam kerupuk kulit dalam air panas sampai kempes lalu buang airnya, kemudian sisihkan
- Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, sampai wangi/matang, tambahkan gula merah
- Masukkan 500 ml air & 1 sachet santan kara tunggu sampai mendidih sambil di aduk sesekali
- Setelah mendidih, masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap, gula pasir, masak sampai bumbu meresap & kerupuk lembek
- Setelah bumbu meresap, masukkan kacang merah & 1 sachet santan kara, lalu koreksi rasa
- Setelah rasanya pas,dan bumbu meresap pada kacang merah & krecek, krecek siap diangkat & dihidangkan
Kami jual kerupuk kulit sapi asli, non MSG, bebas bahan pengawet dan pewarna serta kalsium tinggi. Kami menerima pemesanan, baik dalam partai besar ataupun kecil. Resep sambal sayur krecek goreng kerupuk kulit untuk sajian makan di rumah. Masakan sambal krecek tambah potongan kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan. Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krecek kerupuk kulit & kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
