Lagi mencari ide resep lodeh ontong (jantung pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ontong (jantung pisang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Com - Mau sayur yang seger untuk teman Ikan asin yang masih hangat, apalagi musim penghujan begini. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ontong (jantung pisang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh ontong (jantung pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh ontong (jantung pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh ontong (jantung pisang) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh ontong (jantung pisang):
- Ambil 1 buah ontong (jantung pisang)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 25 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan 2 buah butir kemiri
- Ambil 3 cm kencur
- Ambil 10 cm kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 10 cm laos geprek
- Ambil Air secukupnya
- Siapkan Santan kara (aku lebih suka soalnya lebih simpel š¬)
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa (aku pakai royco sapi)
Cara Membuat Lontong Sayur EnakDapur Bu Haji. Jantung merupakan salah satu organ terpenting di dalam tubuh manusia. Fungsinya sebagai titik tombak untuk mengalirkan darah ke seluruh tubuh sehingga organ lain mendapat cukup pasokan untuk melakukan aktivitasnya dengan baik menjadi salah satu alasan mengapa jantung merupakan organ. Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Lodeh ontong (jantung pisang):
- Hilangkan kulit ontong yg tua, cuci bersih biarkan begitu saja jangan dipotong,
- Goreng sampai matang semua bumbu halus, haluskan
- Campurkan bumbu halus dan sedikit air kedalam panci, panaskan hingga mendidih,
- Masukkan semua bumbu cemplung, gula, garam, dan penyedap rasa, dan santan kara
- Aduk hingga mendidih lalu iris2 ontongnya diatas kuah yg sudah mendidih. (empuk kok, dan supaya gak hitam kalau dengan cara ini)
- Aduk2 sebentar sambil dirasakan
- Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan siap dihidangkan
Selain itu, jantung pisang juga nikmat jika dijadikan lalapan dan disantap dengan sambal terasi. Hm, pasti rasanya sangat lezat dan. Khas Bima) #Jantung pisang kuah kuning #Gulai kuning jantung pisang campur #Sayur jantung pisang dan labu Siam #Sayur jantung pisang praktis. #Sayur bening jantung pisang #Lodeh jantung pisang tempe semangit #Tumis jantung pisang pedas bumbu kuning #Pepes Bumbu. Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang. Anda tentu sering melihatnya, warnanya sangat cantik merah keunguan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh ontong (jantung pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
