Lagi mencari inspirasi resep rendang daging & paru sapi (jawa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging & paru sapi (jawa) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging & paru sapi (jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging & paru sapi (jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging & paru sapi (jawa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa) memakai 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Siapkan 500 gram daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot
- Siapkan 350 gram paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan)
- Ambil 1500 ml santan kental
- Ambil 8-10 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu blender
- Ambil 150 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram bawah putih
- Siapkan 150 gram cabe merah besar
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit)
- Gunakan 12 kemiri sangrai
- Sediakan 3 serai ambil bagian putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan Bumbu lain
- Siapkan 3 serai geprek
- Sediakan 3 daun salam remas
- Gunakan 10 daun jeruk sobek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 cengkeh
- Sediakan 1-2 bunga Lawang
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan Bumbu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai tumbuk halus
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya)
- Gunakan 1/2 sdt Gula merah sisir (optional)
- Gunakan Bumbu rebus paru
- Siapkan 1 serai geprek
- Ambil 1 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Langkah-langkah membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa):
- Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus
- Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih
- Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil
- Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging
- Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya
- Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging & paru sapi (jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
