Lagi mencari inspirasi resep bakso tumpeng isi rawit keju yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso tumpeng isi rawit keju yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tumpeng isi rawit keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso tumpeng isi rawit keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
SUBSCRIBE DAN LIKE DULU DONG VIDEO INI HEHE Hallololo Guys balik lagi nih sama kite ,kali ini kite mau nyobain. Yap bakso mercon ini memiliki isi daging cincang dan potongan cabe rawit atau sambal super pedas yang pedesnya minta ampun. Bakso Tumpeng. photo via : www.imgrum.org.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tumpeng isi rawit keju yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Tumpeng isi rawit keju menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Tumpeng isi rawit keju:
- Siapkan 500 gr daging sapi giling, kondisi dingin, sdkt saja beku
- Ambil 1 sdm bamer goreng
- Sediakan 2 sdt baput goreng
- Ambil 1 /² sdt Baking powder
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 75 gr es batu
- Sediakan 100 gr sagu / tapioka
- Gunakan 1 pcs putel
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi(optional)
Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Pada dasarnya bakso beranak Jakarta hampir sama dengan bakso daerah lain yakni dengan konsep bakso berukuran kecil di dalam bakso indukan atau bakso dengan ukuran jumbo. Tak hanya di isi dengan bakso-bakso kecil, isian anak bakso dari bakso beranak biasanya juga mengikutkan. Bakso daging merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Tumpeng isi rawit keju:
- Didihkan air 2 liter smp didih benar
- Dalam food processor, Masukan 1/² daging sapi gilling n masukan baput n bagor n giling smp dagingnya halus. Bila menggunakan blender hasilnya tidak kenyal ya, aku sudah pernah coba, harus pakai food processor br bs kenyal. Masukan setengah es batunya dan setengah dr sisa daging giling. Masukan juga garam, gula, bk powder, kaldu sapi, dan merica dan tepung sagu giling lagi smp tercampur rata sempurna. Masukan sisa es batu dan putelnya. giling smp smua halus dan tercampur rata
- Basahi tangan dgn es batu dl, lalu setelah air mendidih apinya bs dimatikan dl dan bulatkan baksonya dan cemplung ke air mendidih. Bila sudah habis adonan, masak bakso dgn api kecil selama 5 mnt smp bakso mengapung, ckp dgn api kecil saja tp jgn smp didih airnya. Untuk bakso tumpeng, aku masukan ke cetakan tumpeng yg sdh aku oles minyak, beri isian ditengahnya dan masak bersama dengan cetakannya, nanti cetakannya akan lepas sendiri.
- Bila adonan sdh mengambang, masukan bakso ke air es smp suhunya stabil dan kemudian br diangkat.
- Rebus tulang dan tetelan sapi sebentar, 10 - 15 menit lalu buang airnya dan cuci bersih, lalu masak ulang lagi. Masukan 2 daun bawang, 2 jamur shitake kering (boleh skip) dan 1 bombay utuh yg sdh di iris2 tp tdk smp putus, tujuan diiris biar rasa bombay keluar ke kaldu. Bumbui garam, gula, merica, kaldu bubuk rasa sapi, masak smp kaldunya sapinya keluar.
- Penyajian : - Siapkan mie / bihun di mangkok. Cemplungkan bakso ke kuah sup dan masak sebentar saja, lalu ambil bakso dan kuahnya, tuangkan ke mangkok, beri kecap manis, daun bawang n seledri, bawang goreng dan sambal rawit (7 rawit, 2 baput kecil direbus smp layu, lalu dinginkan dan blender, beri garam). - Santap selagi panas.
Apa lagi banyak variasi rasa di di dalam bakso seperti isi telur puyuh, daging urat, jamur dan masih banyak lagi. Dengan variasi rasa isian yang berbeda-beda menambah rasa nikmat dan enak saat di santap. Baso tumpeng yang di review kali ini letaknya berada di jalan Peta Bandung, dan tempat tersebut memiliki nama baso Raja & Ratu, selain di Sedangkan untuk baso beranak setan yang di review oleh Wa Teddy ini tidak kalah menarik guys! baso beranak setan ini memiliki isi sosis, tetelan, baso kecil. Coba deh bayangin makan bakso yang di tengahnya ada keju yang bisa meleleh di mulut. Bakso Keju kayak gini bisa kamu temuin di Bakso Jempolan yang ada di daerah Kuningan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso tumpeng isi rawit keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
