Sayur Lodeh Labu siam
Sayur Lodeh Labu siam

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Labu siam memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu siam:
  1. Ambil 3 buah labu siam
  2. Ambil 3 batang wortel
  3. Sediakan 1 papan tempe ukuran kecil
  4. Gunakan 10 ekor udang
  5. Sediakan bumbu-bumbu ;
  6. Siapkan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 siung bawang putih
  8. Gunakan 1 ruas jahe
  9. Sediakan 1 buah tomat
  10. Ambil 2 batang serai
  11. Gunakan 5 buah cabe rawit
  12. Sediakan 2 lembar daun salam
  13. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  14. Ambil 1 buah santan instan
  15. Siapkan 1300 ml air
  16. Sediakan secukupnya garam
  17. Ambil secukupnya kaldu bubuk
  18. Ambil 1 keping gula merah
  19. Gunakan 1 sdt asam jawa
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu siam:
  1. Siapkan bahan, bersihkan wortel potong bentuk korek api, begitu pula dengan labu Siam nya, cuci bersih potong memanjang bentuk korek api, potong tempe kotak kotak kecil, goreng sebentar. Lakukan hal yang sama pada udang, bersihkan lalu goreng sebentar. Iris-iris bawang merah, dan bawang putih, sisihkan
  2. Larutkan santan kental dalam 1300 ml air, masukkan dalam panci, masak sambil terus diaduk, Tambahkan bawang merah dan putih, tomat, jahe, serai, daun salam dan dau jeruk
  3. Beri sedikit garam, gula merah, kaldu bubuk, asam Jawa, koreksi rasa
  4. Aduk perlahan, masukkan cabe rawit utuh, masak hingga wortel dan labu matang
  5. Matikan api, angkat, sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!