Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 200 gr kentang kecil
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serei (di geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (di geprek)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1000 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml santan encer
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ons cabe merah
- Siapkan 7 cabe rawit
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten (di sangrai)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Siapkan semua bahan. - Cuci bersih kentang, aku gak di kupas. - Daging potong sesuai keinginan, lalu bersihkan. - - Santan dari 1 buah kelapa. - Aku bagi jadi 2, santan kental dan santan encer.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, lengkuas, ketumbar dan serei. Tumis sampai harum dan mengental. - - Masukkan daging, aduk-aduk sampai merata. Kemudian masukkan santan encer - Masak kembali sampai air setengah habis. Kemudian tambahkan lagi dengan santan kental.
- Kira-kira airnya sudah setengah lagi. Masukkan kentang kecil. - - Kemudian di aduk-aduk lagi, masak hingga mengental. - - Beri garam secukupnya.
- Jika sudah mengental, daging juga jadi empuk. - - Jadi, semakin banyak takaran air dan bumbu. Menentukan lembutnya daging. - - Terakhir, jangan lupa koreksi rasa lagi. - Jika rasa sudah pas, matikan kompor.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
