Sayur Lodeh Sunda
Sayur Lodeh Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Sunda:
  1. Siapkan 2 buah Wortel Import
  2. Siapkan 1 buah Jagung Manis potong menjadi 6 bagian
  3. Ambil 1/2 buah Labu Siam besar
  4. Sediakan 5 lembar Kacang Panjang
  5. Gunakan 1 genggam Daun Melinjo
  6. Sediakan 1 genggam Buah Melinjo
  7. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  8. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  9. Sediakan 2 buah Cabai Hijau Besar
  10. Gunakan 1 sachet Santan Instan (kara 65ml)
  11. Sediakan 1500 ml Air
  12. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
  13. Ambil Secukupnya Garam
  14. Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk (Royco)
  15. Sediakan Bumbu Halus :
  16. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  17. Ambil 3 siung Bawang Putih
  18. Ambil 1/2 sachet Terasi ABC
  19. Ambil 3 butir Kemiri, sangrai sebentar
  20. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
Cara membuat Sayur Lodeh Sunda:
  1. Siapkan bahan2nya, sayuran & bumbu
  2. Uleg bumbu sampai halus, kemudian tumis dengan minyak sampai harum masukkan daun salam & lengkuas yg sudah digeprek
  3. Dilain tempat, didihkan air dalam panci kemudian masukkan jagung, wortel, buah melinjo tunggu sampai 1/2 matang kira2 10 menit, lalu tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, labu siam, kara dan kacang panjang
  4. Tunggu sekitar 10 menit sampai semua sayuran matang, kemudian masukkan garam, kaldu, cabe hijau besar (klw mau terasa pedas masukkan cabe ditengah2 proses pemasakan), aduk rata & cicipi jika rasa sudah pas matikan api
  5. Sayur Lodeh Sunda siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!