Lodeh Terong Bakar Ikan Asin
Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Anda sedang mencari ide resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh terong bakar ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Sediakan 1 buah terong ukuran sedang
  2. Sediakan 25 gram ikan asin
  3. Sediakan 1 bks santan bubuk instan
  4. Siapkan Bumbu
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 3 siung bawang merah
  7. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Sediakan 1/4 sdt merica
  9. Gunakan 1/5 sdt jintan
  10. Gunakan Sekerat lengkuas
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
  13. Ambil 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Ambil 1/4 sdt gula
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Siapkan Secukupnya air
  18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
  2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
  5. Selamat menikmati💕

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!