Lagi mencari ide resep rendang daging kerbau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kerbau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kerbau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging kerbau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging kerbau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Kerbau menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Kerbau:
- Siapkan 500 gr daging kerbau, potong sesuai selera dan cuci bersih
- Siapkan 650 ml santan sedang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, iris - iris
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 sdt irisan gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit kaldu jamur bubuk
- Sediakan Sedikit minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 20 gr jahe
- Sediakan 50 gr lengkuas
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt peres kunyit bubuk
Cara membuat Rendang Daging Kerbau:
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sampai harum bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh.
- Tuang santan, daging kerbau dan bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
- Terus aduk sampai mendidih. Saat sudah mendidih, set kompor api paling kecil. Masak sambil sesekali diaduk sampai keluar minyak, menyusut dan mengering (sesuai selera).
- Sajikan dan enjoy it💛.
- ~ hati - hati untuk penggunaan garam ya bundaa😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kerbau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
