Lagi mencari ide resep rendang kalio daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kalio daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kalio daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kalio daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang kalio daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Kalio Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Kalio Daging Sapi:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Siapkan 750 ml santan (me: pake santan kara kemasan kecil 2bks + air)
- Ambil 2 lbr daun jeruk (sobeksobek)
- Siapkan 1 lbr daun salam (sobeksobek)
- Gunakan 1 btg serai (geprek)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Sedikit penyedap rasa (boleh skip)
- Ambil Sedikit minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 8 bh cabai merah besar
- Siapkan 2 bh cabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.
Langkah-langkah membuat Rendang Kalio Daging Sapi:
- Haluskan bahan bumbu halus, dan iris tipis daging sapi
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan tumis lagi sebentar, dan masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna
- Kecilkan apil lalu tambahkan santan dan serai aduk perlahan sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, diamkan hingga air menyusut (aduk perlahan sesekali)Setelah air menyusut, seringsering diaduk supaya rendang tdk gosong, masak sampai air santannya tdk ada (tinggal bumbu dan minyak).
- Rendang pun siap dinikmati 😊😊
Daging sapi perlu digiling terlebih dulu. Lalu, dicampur dengan terigu dan bumbu hingga adonan kalis. Adonan tersebut digulung di atas telur dadar. Meskipun memiliki bumbu yang sedikit berbeda, kalio daging sapi tak kalah lezatnya dibanding dengan rendang. Coba dengan resep di bawah ini, ya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kalio daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
