Lagi mencari ide resep rendang daging kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging kuah memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang daging kuah:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 liter santan kental
- Siapkan 3 liter santan cair
- Gunakan 2 buah kentang (dipotong sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (dimemarkan)
- Gunakan 1 batang serai (dimemarkan)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan Dihaluskan :
- Ambil 5 buah cabe merah (yang suka pedas bisa ditambah)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan 1 Kemiri
- Ambil Beberapa ketubar
Lanjut masak hingga kuah mengental dan daging empuk, kurang. Proses pembuatan rendang jamur sama seperti rendang daging. Setelah beberapa saat, masukkan jamur yang telah dipotong kecil ke dalam kuah santan dan masak hingga mengental. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging kuah:
- Potong-potong daging sesuai selera
- Panaskan 5 sdm minyak makan dan Tumis bumbu yang dihaluskan
- Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam
- Lalu masukkan santan kentalnya, setelah mendidih lalu masukkan dagingnya
- Aduk pelan-pelan hingga mendidih lalu campurkan santan cairnya, usahakan terus mengaduknya pelan-pelan hingga mengental agar tidak pecah santan lalu masukkan kentangnya
- Setelah mengental dan kuahnya tergantung selera kamu, beri garam dan aduk kembali. Selesai
- Note : Apabila setelah mengering dan daging belum masak bisa tambahkan santan cairnya lagi
Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air. Kalau suka rendang seperti rendang Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan. Cara membuat Rendang Daging: Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas Aduk perlahan-lahan sampai rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
