Anda sedang mencari ide resep roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil) memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil):
- Sediakan Bahan A (biang)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdm fermipan
- Siapkan 130 ml air hangat (air+susu)
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 200 gr terigu cakra kembar/protein tinggi
- Gunakan 1 kuning telur
- Sediakan 1 sdm mentega
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 putih telur+air sedikit
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Siapkan Bahan C (isian)
- Sediakan 1 buah kentang (potong dadu)
- Sediakan 1 buah wortel (potong dadu)
- Ambil Secukupnya ayam goreng (suir)
- Siapkan Secukupnya daun sup/seledri (iris)
- Siapkan Secukupnya bawang bombay
- Sediakan 4 cabai merah
- Sediakan 7 cabai rawit
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya air, garam, gula, lada, penyedap
Cara membuat Roti Goreng isi ayam sayur (porsi kecil):
- Blender bahan C kecuali kentang, wortel, seledri, bawang bombay. Kemudian tumis, lalu masukan wortel, kentang, seledri dan bombay. Masak hingga sayur empuk, jika air menyusut tapi sayur belum empuk, tambahkan lagi airnya dan masak hingga menyusut kembali dan sayur sudah lembut. Kemudian masukan suwiran ayam.
- Campurkan semua bahan biang dan diamkan selama 10mnt atau berbusa. Kemudian campurkan bahan biang ke terigu, jika sudah kalis masukan kuning telur, mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis. Lalu diamkan sampe 30mnt jgn lupa tutup dengan kain ya.
- Jika sudah, kempeskan adonan yg sudah di diamkan. Lalu bagi menjadi kecil (saya timbang 5gr). Lalu bulatkan kembali dan diamkan selama 10mnt. Jika sudah, pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isian.
- Kemudian celupkan ke putih telur. Lalu balurkan ke tepung panir. Kemudian goreng di minyak yg panas dengan api kecil.
- Sajikan dan selamat menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti goreng isi ayam sayur (porsi kecil) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
