Anda sedang mencari ide resep odading (roti goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading (roti goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (roti goreng), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan odading (roti goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading (roti goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading (Roti Goreng) memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Odading (Roti Goreng):
- Gunakan 12 sdm Tepung Protein tinggi (saya pakai cakra karena hanya ada itu aja 😁, pakai takaran sendok karena ga punya timbangan)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 150 ml air putih (campur) 1 sachet skm bendera
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm mentega blue band (atau sejenisnya)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Biji wijen
- Siapkan Air untuk olesan
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Odading (Roti Goreng):
- Campurkan tepung, ragi & gula pasir. Aduk2 sampai merata, lalu masukan telur. Aduk2, beri campuran air & skm sedikit demi sedikit. Ulen adonan sampe setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam. Uleni sampe kalis. Tutup adonan diwadah kedap udara, tunggu sampe mengembang (saya biasanya sampe 1 jam).
- Setelah mengembang, kempeskan adonan. Giling rata diatas talenan yg telah dilapisi plastik atau taburan tepung. Potong2 bentuk persegi atau sesuai selera, oleskan air lalu taburkan biji wijen.
- Goreng di minyak, jgn telalu panas dg api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading (roti goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
