Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Tempe:
- Sediakan 10 buah tahu gembos
- Gunakan 1 papan tempe semangit
- Siapkan 250 gr udang, kupas dan cuci bersih
- Siapkan 2 buah wortel, potong dadu
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 3 buah cabe hijau (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 2 buah tomat hijau/ merah
- Sediakan 7 siung bawang merah, rajang
- Siapkan 5 siung bawang putih, rajang
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Minyak utk menumis
Cara membuat Lodeh Tahu Tempe:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai hingga layu. Tambahkan daun jeruk, daun salam tumis hingga wangi dan tidak langu
- Masukkan udang dan wortel. Tumis dengan bumbu tambahkan air sedikit masak hingga udang berubah warna
- Masukkan tahu gembos dan tempe semangit lalu tuang santan masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan koreksi rasa. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sebelum diangkat masukkan daun bawang, potongan cabe hijau dan cabe rawit
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
